Ингредиенты:
500г темного шоколада, 25г сливочного масла, 210 мл 35% сливок, какао-порошок по вкусу.
Как приготовить трюфели:
Масло и сливки разогреть до кипения. Затем снять с огня и положить разломанный на кусочки шоколад. Размешать, пока он не растопится. Перелить в чашу и дать ему остыть. При помощи чайной ложки скатать из шоколадной массы шарики размером с грецкий орех. В чистую сухую тарелку насыпать какао-порошок и обвалять в нем шарики. Разложить и дать застыть.
Хранить готовые трюфели в холодильник до подачи.
Сохранить к себе:
